2. Les employés de Lorient
Années 1890 – Années 1930
Les employés sont les plus nombreux : ils forment 20 à 25 % de la population active. On en trouve partout, à l’intérieur des habitations, entassés, lavant, cousant, repassant, briquant l’argenterie et les meubles, et à l’extérieur comme achetant de la nourriture, du poisson surtout, promenant les enfants, lavant le linge, hiver comme été, conduisant des chevaux, montant très haut pour peindre les murs et volets, bref présents dans toutes les activités de la ville.
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